1、原料：肉餡100克、蔥姜各少許、面粉100克、水70克 。
2、做法：肉餡加入蔥姜末 ， 再加入少許生抽 ， 糖 ， 鹽調(diào)味；
3、面粉100克 ， 水70克攪拌成團 ， 醒30分鐘后 ， 切成小劑；
4、小劑子搟圓；
5、包入肉餡；
6、中間封口 ， 兩邊不封；
7、平底鍋中刷油 ， 鍋貼放入；
8、倒入少許面糊水(面粉10克加120克水做成)也可以直接放入水就行；
【鮮肉鍋貼的做法 純?nèi)忮佡N的做法】9、蓋蓋至水干 ， 稍煎即可 。
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