1、食材：大米400g純牛奶600ml，酵母粉4g，白糖15g 。
2、準(zhǔn)備提前一晚泡好的大米400g，將泡好的米水控出 。
3、將泡好的大米倒入料理杯中，再倒入純牛奶，要沒過(guò)大米，蓋上蓋子 。
【蒸大米糕的做法 怎樣蒸大米糕】
4、將大米與牛奶磨成糊，磨好之后倒入盆中 。
5、在米糊中加入4g的酵母粉、15g左右的白糖，將白糖與酵母粉攪勻 。
6、然后蓋上保鮮膜發(fā)酵2小時(shí)，發(fā)酵好后攪拌一下 。
7、準(zhǔn)備一個(gè)盤子，盤子上面抹油，然后把米糊倒入盤子中，給米糊上面撒上枸杞 。
8、然后放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘，出鍋即可 。
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