蘭州拉面始于清朝嘉慶年間（1799年），系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的，后經后人陳和聲、馬寶仔等人以“一清（湯）二白（蘿卜）三綠（香菜蒜苗）四紅（辣子）五黃（面條黃亮）統一蘭州牛肉面的標準 。在其后二百多年的漫長歲月里，以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，贏得國內乃至全世界范圍內食客的好評和榮譽 。
【蘭州拉面起源 蘭州拉面起源于哪個地方】
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