1、首先用清水洗凈板栗，洗完后把板栗放在案板上，用刀剁個小口子，不要太深 。
2、都開口子的板栗放進一個容器中拿去蒸上20-25分鐘 。【板栗剝完殼了怎么做 板栗殼子怎么剝】
3、打開蓋子，這時候栗子已經開口了 。
4、把板栗放入鍋里，翻炒幾下，蓋上鍋蓋小火燜上四五分鐘的樣子，栗子被切開的口子會往外翻開，露出金黃色的果肉即可食用了 。
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