可以做酥紅豆，具體做法如下：
1、材料：紅蕓豆500克（一斤），干辣椒、肉末、青蒜、香油適量 。
2、將豆先煮熟，控干 。
3、入鍋油炸，先旺火炸1分鐘，離火兩分鐘去水分，再回到旺火上炸至豆子全浮起來后，待用 。
【紅豆的家常做法蒸豆包 紅豆的家常做法】4、另起鍋炸干辣椒、肉末、青蒜，再下炸好的豆，下調料，起鍋淋上香油 。
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