1、土雞半只、鮮筍一個(gè)、姜一塊、蔥一段、枸杞20粒、鹽一茶匙 。
2、燒開水把雞燙一下，弄干凈上面的毛 。
【鮮筍雞湯竅門 鮮筍土雞湯】
3、筍切片焯水煮一下，蔥切段，姜切片 。
4、雞，筍，蔥姜放進(jìn)砂鍋，或者湯鍋，煲湯2小時(shí)，一個(gè)半小時(shí)的時(shí)候調(diào)入鹽 。
5、湯汁濃郁的時(shí)候即可，放入枸杞 。即可出鍋 。
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