1、羊肉煮時(shí)需要先綽水再煮,一般也就是50-70分鐘就熟了 。高壓鍋就短一些 ， 10幾分鐘 。
2、具體還得看大塊肉還是小塊肉 ， 火候如何 ， 羊肉品質(zhì)如何等等 。所以一般選購(gòu)羊肉的時(shí)候盡量挑選鮮嫩的 。通常來(lái)講 ， 高壓鍋大火壓10-15分鐘 ， 10分鐘開(kāi)始有嚼頭 。然后轉(zhuǎn)小火再燉15-20分鐘 。整個(gè)過(guò)程半小時(shí)左右 。自己看軟硬程度 ， 硬了多煮 ， 怕沒(méi)有嚼頭短一些 。
【羊肉煮多久能熟 羊肉片煮多久能熟】
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