大青蝦有什么營養1、營養豐富 ， 易消化
蝦中含有豐富的鎂 ， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用 ， 能很好的保護心血管系統 ， 它可減少血液中膽固醇含量 ， 防止動脈硬化 ， 同時還能擴張冠狀動脈 ， 有利于預防高血壓及心肌梗死；
【大青蝦有什么營養 大青蝦有什么營養與功效】3、通乳作用較強
蝦的通乳作用較強 ， 并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
大青蝦怎么做好吃做法一
1.將青蝦去須、腿 ， 洗凈；
2.韭菜擇洗干凈 ， 切成長3厘米的段；
3.將鍋架在火上 ， 放油燒至七八成熱 ， 把蔥段、姜片放入爆出香味后 ， 放入青蝦迅速翻炒；
4.見蝦色轉紅時下入韭菜同炒幾下 ， 隨即加入料酒、醬油、醋、糖、鹽和少許鮮湯 ， 燒開；
5.蓋上蓋稍燜一下 ， 放進味精拌勻 ， 即可裝盤食用 。
做法二
1、青蝦洗凈 ， 剪掉須子 ， 去掉泥線
2、用姜絲和胡椒粉料酒腌制10分鐘
3、炒鍋放油 ， 油溫7成熱時 ， 放入大蝦炸制 ， 撈出等油溫上來之后復炸 ， 撈出控油
4、姜蒜爆香 ， 放入番茄醬
5、燒至湯汁濃厚
6、此時放入控好油的大蝦 ， 等大蝦均勻的沾滿湯汁后 ， 盛出
7、留下的湯汁加入少許水淀粉 ， 澆到大蝦上 ， 撒些白芝麻即可
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