1、主料：牛肉約150-200克 。
2、輔料：荷蘭豆約200克 。
3、配料：生抽2小匙、鹽1/4小匙、蘇打粉1/4小匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1/2小匙 。
4、把牛肉切成薄片 。
5、用一大碗，放鹽、生抽、糖、蘇打粉和料酒，用手抓至起膠，再放1大匙水，再抓至水被肉完全吸收，加玉米淀粉，再抓勻，最后加沙拉油，稍抓幾下 。
6、將肉片放在密實盒里，放在冰箱2小時或稍長時間 。
7、開鍋，先把荷蘭豆焯一焯 。
8、再開大火，油滾后用左手握著裝著牛肉的笊籬，右手用勺將熱油淋入牛肉表面 。
【油潑牛肉片怎么做才好吃 油潑牛肉片怎么做】9、再用勺翻翻牛肉，再用熱油淋，淋至牛肉9成熟，盛起，再把荷蘭豆稍炒，把牛肉放在荷蘭豆上面，這樣就比較相襯，有肉有菜，滾紅滾綠 。
相關經驗推薦
- 五花趾是牛的哪個部位 牛身上好吃的部位排序
- 油蠟皮和牛皮區別圖片 油蠟皮和牛皮區別
- 牛頓第一定律是通過什么方法得出的
- 微信朋友圈新春祝福語簡短 微信朋友圈新春祝福語
- 關于鄉間春天放牛的詩句 關于春天牛耕種的詩詞
- 關于牛年的七個字帶橫批的春聯有哪些 有什么七個字帶橫批的春聯
- 大蒜喂豬直接喂嗎，牛不反芻可以用大蒜嗎
- 輕食湯圓怎么做 輕食湯圓怎么做的
- 手工麻條制作方法 手工麻條制作方法大全
- 干牛鞭怎么使用，曬干的牛鞭怎么弄成粉末