蒜泥白肉的家常做法正宗蒜泥白肉的家常做法 _生活百科

1、五花肉洗凈，放入鍋中倒清水，加姜、蔥結、花椒2克、料酒1勺煮30分鐘，撈出。
2、黃瓜切絲，胡蘿卜切絲。
3、大蒜切末，小米椒切末，姜拍碎。
4、五花肉放涼切片，加胡蘿卜絲、黃瓜絲卷好。
5、碗中放鹽、蠔油、雞精、白糖、醋、生抽、小米椒末、蒜末、辣椒油拌勻。
【蒜泥白肉的家常做法正宗蒜泥白肉的家常做法】6、淋在卷好的白肉上即可。