1、主料：羊肉（瘦）(500克)，蓮藕(750克) 。
2、輔料：赤小豆(80克)，棗（干）(20克)，姜(10克) 。
3、調料：鹽(2克) 。
4、羊肉洗凈，切大塊，飛水 。
5、蓮藕洗凈，切段 。
【蓮藕紅豆煲羊肉 羊肉蓮藕胡蘿卜湯的做法】6、紅棗洗凈，去核 。
7、紅豆洗凈 。
8、所有湯料放煲內，加水，武火煲至沸 。
9、轉文火煲2小時，下鹽調味 。
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