1、主料：黑芝麻2000克 。
2、輔料：蜂蜜500克 。
3、將黑芝麻淘洗干凈后放蒸鍋里蒸1個(gè)半小時(shí) 。
4、將蒸過(guò)的黑芝麻進(jìn)行涼曬，反復(fù)9次 。
5、有太陽(yáng)的時(shí)候再曬，沒有太陽(yáng)的話就不要蒸了 。
6、曬了9次，共用了16天 。
7、曬好后小火炒熟，全都發(fā)胖就好了，不要炒的太久，會(huì)苦，用石磨磨成醬，是流動(dòng)性的，不用怕搓不成丸，加了蜂蜜就好了 。
8、蜂蜜小火加熱至136度，不知道是不是云南是高原的原因，140度的話感覺做出來(lái)的成品太硬 。
9、趁熱搓成丸，每個(gè)都是10克 。
10、完全冷了才可以包裝，要不然熱的時(shí)候包有熱氣，會(huì)有水份，會(huì)變質(zhì) 。
【黑芝麻丸的配方及做法 黑芝麻丸的做法和配方比例】11、常溫保存就好，不要放冰箱 。
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