四川的芽菜是什么菜做的四川的芽菜是什么菜 _生活百科

1、四川的芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲腌制而成，分咸、甜兩種。
2、芽菜口感比較鮮嫩，味道也很香，所以多用于調味，一些湯底經常用芽菜來調整味道，燒肉和炒肉絲中放些芽菜，都可增加鮮味。
【四川的芽菜是什么菜做的四川的芽菜是什么菜】
3、芥菜也是一種比較常見的蔬菜，這種蔬菜葉子比較大，營養價值比較高，主要在亞洲種植，歐美地區比較少見。