家庭丸子的做法和配方家常丸子湯的做法 _生活百科

1、準備材料：肉餡500克、粉絲、蘿卜、香菜、蔥、姜末各適量。
2、調料：鹽、雞精、胡椒粉、香油各適量。
3、將肉餡放入器皿中，加入蔥姜末、鹽、少許清水，沿順時針方向不停攪拌至上劑，蘿卜切成絲、香菜切成段備用；
【家庭丸子的做法和配方家常丸子湯的做法】
4、坐鍋點火倒入水，將拌好的肉餡逐個制成丸子放入鍋中，加少許鹽，煮10分鐘，再放入粉絲、蘿卜絲，加雞精、胡椒粉、香油調味，出鍋撒上香菜、蔥花即可。
5、特點：肉質鮮嫩，湯味爽口。