辣椒發白長毛還能吃新鮮辣椒長白毛能吃嗎 _辣椒

【辣椒發白長毛還能吃新鮮辣椒長白毛能吃嗎】
新鮮辣椒長白毛后，就不能吃了。
新鮮辣椒長白毛，是因為辣椒變質發霉所導致的，而且發霉的食物中很有可能含有黃曲霉菌，而黃曲霉菌是公認的致癌物之一，所以辣椒長白毛后不能繼續食用。
避免辣椒發霉的方法：
1、辣椒曬干后水分被蒸發，只要密封后放在陰涼干燥處保存即可，或者扎緊口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延長辣椒的保質期。
2、辣椒吃不完可以制作成干辣椒，但是盡量隨買隨吃，吃多少買多少，這樣既避免了浪費，又能避免囤積太多的辣椒，造成辣椒變質發霉。