豆腐渣制作方法豆腐渣窩頭制作方法 _生活百科

1、豆渣100g，胡蘿卜100g，面粉30g，雞蛋2個，食鹽適量，蔥適量，調和油適量，胡椒粉適量。
2、將準備好的豆腐渣、胡蘿卜、面粉、雞蛋、蔥、鹽拌勻。
3、然后，將拌好的餡料做成丸子狀。
4、做成丸子狀時，盡量蘸少許油，防止丸子粘連。
5、在鍋放入2/3的油，油溫在45°左右時，將丸子下鍋炸。
【豆腐渣制作方法豆腐渣窩頭制作方法】6、炸丸子時，一定要不停的攪拌，防止丸子出現不熟的狀況，炸至金黃即可。