肥羊面制作方法及配料肥羊面制作方法 _生活百科

1、食材。西紅柿2個，鹽少許，面條500克，肥羊卷200克，料酒適量，白胡椒少許，雞精少許。
2、番茄劃十字刀，開水焯燙去皮切小塊。
3、肥羊卷放入開水燙一下，變色后撈出。
4、鍋中加油燒熱，倒入番茄翻炒至融化。用鏟子碾壓可以使番茄更快融化。
5、倒入肥羊卷，加鹽、料酒、雞精調味，食材入味后加少量白胡椒粉提味。
【肥羊面制作方法及配料肥羊面制作方法】6、煮面條拌入番茄肥羊里。