【蛋卷怎么做好吃 蛋卷怎么做】1、原料：雞蛋、白糖、面粉、色拉油、白芝麻 。
2、兩個(gè)雞蛋加白糖，打散攪拌 。
3、加入適量的面粉 。這個(gè)面粉建議大家一點(diǎn)一點(diǎn)的加 。白芝麻 。和調(diào)色拉油繼續(xù)攪拌 。
4、用一根筷子能把這個(gè)雞蛋液滴下來就行了 。你這個(gè)雞蛋液就算攪拌好了 。太干不好吃，太稀不容易成型，所以我叫大家這個(gè)面粉要一點(diǎn)一點(diǎn)的加 。
5、準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，要帶鍋把的那種 。把這個(gè)雞蛋液舀兩勺進(jìn)去 。然后輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)這個(gè)鍋把，讓他在平底鍋里自然攤開 。
6、然后我們開最小火什么也不做 。讓這個(gè)鍋里的雞蛋液凝固 。
7、用鏟子輕輕的把雞蛋把這個(gè)蛋餅一邊輕輕的弄一下 。，然后用手把它翻個(gè)面 。翻過面以后，用手把這個(gè)雞蛋餅按住輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)兩下 。動(dòng)作一定要輕 。
8、案板上鋪保鮮膜 。因?yàn)榉乐股厦嬗兴?。找一根筷子，趁熱快速這個(gè)蛋皮裹起來 。
9、關(guān)火等鍋冷卻以后再繼續(xù)制作下一個(gè)一個(gè)，一個(gè)的做好 。
10、裝盤就可以吃了，特別的美味 。
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