菜籽油是一種營養價值很高的食用油類，也叫菜油，它含有大量的亞油酸和不飽和脂肪酸以及多種維生素，人們食以后對身體有多種好處，但是菜籽油卻有一種刺激性的味道，用它炒菜時會影響菜的味道 。這讓人們特別煩惱，怎么才能去掉菜籽油的異味呢？今天小編就教大家幾招 。
黃豆能去除菜籽油的異味，平時食用菜籽油時可以把菜籽油放入鍋中加熱，然后放入十幾粒黃豆炸制，等黃豆炸糊以后取出，菜籽油的異味也會隨之消除 。
2、食物吸附法去除異味
大家平時食用菜籽以前，可以把它放入大鍋中加熱，加熱以后把饅頭面或者大米干飯入油鍋炸制，這時油中的異味會吸附近在食物中，等它們炸到焦黃以后取出，這時鍋中的菜籽油再食用時，也就沒有異味了 。
3、花椒能去除菜籽油的異味
【怎么去除菜籽油的異味 怎么去除菜籽油的異味小妙招】花椒也能去除菜籽油的異味，平時把菜籽油燒熱以后，加入幾粒花椒和少量小茴香籽，再放入幾段蔥，炸制一會，放入兩片青菜葉子，讓油冒煙，最后把它們取出扔掉，等菜籽油降溫以后異味也就會隨之消失 。
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