新手如何做雞翅根如何做雞翅根? _生活百科

1、主料：雞翅根1000克。
2、輔料：蔥3小塊、姜3小片、大料1塊、桂皮1片、紅燒汁3勺、味極鮮3勺、料酒2勺、白胡椒粉1小勺。
【新手如何做雞翅根如何做雞翅根?】3、鮮雞翅根用水洗凈或凍雞翅根完全化開(kāi)用水洗凈。
4、雞翅根冷水下鍋，大火燒開(kāi)5分鐘，撇去血沫，然后把水倒掉。
5、同時(shí)把調(diào)料準(zhǔn)備好，放手邊，防止缺項(xiàng) 。
6、準(zhǔn)備好調(diào)味品。
7、鍋里重新放水，沒(méi)過(guò)雞翅根一點(diǎn) ，大火開(kāi)鍋后，放入所有調(diào)料，蓋上鍋蓋繼續(xù)大火燒。
8、大約30多分鐘，湯汁收完即可出鍋。