家庭版生日蛋糕胚子怎么做在家怎么做生日蛋糕胚 _生活百科

1、將50g牛奶、20g白糖、45g色拉油倒入容器攪拌均勻。將5個蛋黃打入步驟一中，蛋清放入器皿備用。
2、將蛋黃攪拌均勻放在一旁待用。在蛋清中稱入40-50g白糖，用電動打蛋器打發（至白色凝固泡沫）。
【家庭版生日蛋糕胚子怎么做在家怎么做生日蛋糕胚】3、在蛋清打發時將60g面粉與步驟二攪拌均勻。
4、待蛋清打發后將所有成品分兩三次加入到一起攪拌均勻，然后倒入模具中，放入烤箱上火、下火都是180度中拷17-20分鐘即可。