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回答西蘭花特別苦正常 。西蘭花是十字花科蔬菜，含有一種特殊的物質(zhì)叫做硫代葡萄糖苷，這種物質(zhì)會(huì)使西蘭花帶有辛辣的味道，也會(huì)有人認(rèn)為是一種奇怪的苦味 。西蘭花可以在烹飪時(shí)加入一些醬油、檸檬汁、大蒜、香料等來(lái)減少苦味 。
【西蘭花特別苦正常嗎 西蘭花發(fā)苦正常嗎】
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