1、主料：鮮蝦8只、掛面1人份 。
2、輔料：料酒適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量 。
3、鮮蝦拔去蝦頭、剝皮（但要留下尾巴一點(diǎn)點(diǎn)，比較好看），挑出腹部、背部蝦線 。
4、將所有輔料添加到鮮蝦中（量自己來控制，因?yàn)槊鏃l沒什么味道，所以這一步要讓蝦入味）拌勻腌制15分鐘 。
5、煮平時(shí)一人份的掛面（最好用生面條，更能裹住蝦，條件不允許、用掛面也行）煮軟即可，以備纏蝦 。
6、把掛面撈出來，此時(shí)蝦也腌好了，把稍放涼的面條纏到腌制好的蝦身上（面條稍稍坨一點(diǎn)更容易纏到蝦身上） 。
7、刷點(diǎn)點(diǎn)油放入空氣炸鍋200度6分鐘，中途翻一次面（用油炸，油五分熟下鍋，炸到蝦尾橘紅面條金黃即可） 。
【金絲萬縷蝦做法 金縷蝦簡單做法】8、開吃！根據(jù)個(gè)人喜好沾番茄醬或沙拉醬 。
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