1、清明節吃的餅叫清明餅，清明餅是用糯米粉做的，香甜軟糯可口，其中綠色并不是色素，而是用艾草或者其他綠色的菜，榨汁過濾出來的汁，再加到糯米團中 。最后，還需要把糯米團做成餅的形狀，用平底鍋來烙餅就可以了的 。
2、清明餅也叫青團，青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃 。
3、清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交 。清明節源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日 。掃墓祭祖與踏青郊游是清明節的兩大禮俗主題，這兩大傳統禮俗主題在中國自古傳承，至今不輟 。
4、清明節是中華民族古老的節日，既是一個掃墓祭祖的肅穆節日，也是人們親近自然、踏青游玩、享受春天樂趣的歡樂節日 。斗指乙（或太陽黃經達15°）為清明節氣，交節時間在公歷4月5日前后 。這一時節，生氣旺盛、陰氣衰退，萬物“吐故納新”，大地呈現春和景明之象，正是郊外踏青春游與行清墓祭的好時節 。清明祭祖節期很長，有10日前8日后及10日前10日后兩種說法，這近20天內均屬清明祭祖節期內 。
【清明節吃的餅叫什么來著 清明節吃的餅叫什么】5、清明節是傳統的重大春祭節日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來的優良傳統，不僅有利于弘揚孝道親情、喚醒家族共同記憶，還可促進家族成員乃至民族的凝聚力和認同感 。清明節融匯自然節氣與人文風俗為一體，是天時地利人和的合一，充分體現了中華民族先祖們追求“天、地、人”的和諧合一，講究順應天時地宜、遵循自然規律的思想 。
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