1、雞蛋糕以鮮雞蛋、白糖、香油精、面粉為主要原料，精制烘烤而成，金黃油亮，質(zhì)優(yōu)味美，指壓起窩，指放復(fù)平，不腥不膩，酥軟可口 。
2、主料：雞蛋（3個(gè)）、即發(fā)面粉（即里面已經(jīng)有添加發(fā)酵粉的）（125克）
3、調(diào)料：糖（135克）、花生油（30克）、水（60ml）
【雞蛋糕里要放什么 雞蛋糕里放什么配菜】4、做法：把雞蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發(fā)白，有泡泡為止（大概20分鐘） 。加入面粉、吉士粉、發(fā)酵粉和溫水（微熱的水），冷水效果沒那么好，太熱又會(huì)把蛋黃破壞掉，用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀（大概5分鐘） 。將花生油均勻地涂滿蒸蛋糕的大不銹鋼碗 。把不銹鋼碗放入煮水的鍋中，隔水加熱兩分鐘，關(guān)掉電磁爐，倒進(jìn)泡狀的蛋糊，大火蒸30分鐘 。如果蛋糕比較高的話可能沒有那么快熟，你是新手的話可以用牙簽戳下去，如果沒有看到黏黏的面粉，那就熟了，簡(jiǎn)單又好吃的雞蛋糕就出來(lái)啦 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 夏天蛋糕胚怎么保鮮儲(chǔ)存 夏天蛋糕胚怎么保鮮
- 苦丁茶怎么放保鮮里 苦丁茶怎么放保鮮
- 蘋果11nfc感應(yīng)在哪里 蘋果11nfc感應(yīng)在哪喚醒
- 湖里區(qū)今年積分入學(xué)有多少人 湖里區(qū)積分入學(xué)報(bào)名平臺(tái)
- 2023湖里區(qū)積分入學(xué)報(bào)名材料有哪些 2020年湖里區(qū)積分入學(xué)
- 清明時(shí)節(jié)吃雞蛋 清明節(jié)吃雞蛋的寓意是什么
- 酸奶蛋糕烤多長(zhǎng)時(shí)間 酸奶蛋糕烤制時(shí)間
- 湖里區(qū)小學(xué)參加積分入學(xué)一定能進(jìn)嗎高中 湖里區(qū)小學(xué)參加積分入學(xué)一定能進(jìn)嗎
- 簡(jiǎn)單長(zhǎng)白糕的做法 簡(jiǎn)單長(zhǎng)白糕的做法大全
- 蛋糕的英語(yǔ)怎么讀 生日蛋糕的英語(yǔ)怎么讀