家里炒毛栗子怎么炒好吃栗子怎么炒好吃 _生活百科

1、主料：栗子(鮮)1斤。
2、調料：食鹽1袋，白糖2勺。
3、板栗洗凈用清水浸泡一小會，撈出瀝干水份。
4、用刀子在板栗背上開一刀。開口盡量長一些，深度以板栗內壁那層膜也劃開為宜。
5、將鹽倒入鍋中，馬上下開好口的板栗翻炒。
6、幾分鐘后，板栗開始張嘴微微笑了，繼續翻炒。
7、炒至鹽慢慢剝離板栗，下2勺白糖，繼續翻炒，慢慢的，就會聞到栗子的香味兒。
8、繼續快炒兩到三分鐘，關火，把鍋蓋上蓋，悶一小會。
【家里炒毛栗子怎么炒好吃栗子怎么炒好吃】9、用漏勺把板栗瀝出即可。