1、先將從菜場買回的魚洗凈，要里外都洗干凈 。
2、準備好蔥，生姜，香菜，切好，備用 。
3、在鍋里倒入油，放入蔥花，生姜，爆香，然后放入魚，倒點料酒 。
4、將魚炒一會兒，加入水，煮 。
5、將豆腐洗凈切成丁，備用 。
6、鍋里煮開的時候，放入豆腐，繼續小火煮調味 。
【魚肉魚湯怎么做好喝 魚肉魚湯怎么做】7、等到魚湯變白的時候，盛盤之前放入香菜，麻油 。這樣魚湯就做好啦 。
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