1、主料：挪威青花魚300g，金針菇150g，鳳尾蘑100g 。
2、輔料：雞蛋清適量，淀粉適量，香菜適量 。
3、調料：水煮肉調料適量，料酒適量，胡椒粉適量，麻辣 。
4、挪威青花魚解凍 。
5、將青花魚回刀 。
6、用料酒、胡椒粉、雞蛋清、淀粉將青花魚腌制15分鐘 。
7、金針菇去根部洗干凈 。
8、鳳尾蘑撕成小朵洗干凈 。
9、金針菇焯水后撈出瀝干水 。
10、鳳尾蘑焯水后撈出瀝干水 。
11、鍋中加適量水，添加水煮肉調料 。
12、青花魚入鍋煮熟 。
【水煮清香魚怎么做 水煮清香魚怎么做的】13、香菜洗干凈切碎 。
14、金針菇、鳳尾蘑放到砂鍋中 。
15、放入青花魚 。
16、加香菜 。
17、澆上湯汁即可享用 。
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