1、選取新鮮的土豆一個，盡量選擇表面比較光滑的，發(fā)芽的土豆不可食用 。
2、將土豆洗凈之后去皮，以前一直很煩那些瓜果處理后的皮，現(xiàn)在安裝了垃圾處理器方便多了，一鍵粉粹超省事 。
3、處理好的土豆削成薄片，放入清水里浸泡，防止氧化變色，順便洗去表面的一些淀粉 。
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4、鍋里放入適量清水，將土豆片放進(jìn)去煮一不超過一分鐘即可，不要煮太長時間 。
5、煮好的土豆片放入冷水里降溫，然后瀝干水分備用，由于不是直接食用，這里的冷水可以使用自來水 。
6、電烤爐預(yù)熱好之后，刷上少許食用油，用橄欖油或者玉米油也是可以的，如果烤肉類用黃油會更香 。
7、然后將土豆片放上去 。
8、在土豆表面刷上一層油，然后根據(jù)自己的口味加上孜然，椒鹽和調(diào)味，翻面再烤一下即可 。喜歡吃辣的再加上一點辣椒粉，口感不僅更豐富，顏色也非常好看 。
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