干炸土豆條的做法大全家常竅門干炸土豆條怎么做才好吃 _生活百科

1、食材：土豆2個、孜然粉適量、干淀粉50克。
2、土豆去皮洗凈。
【干炸土豆條的做法大全家常竅門干炸土豆條怎么做才好吃】3、把土豆切長條，涼水浸泡一下，去土豆里表層的淀粉。
4、土豆條撈出控水。
5、鍋中加水，水開后倒入土豆條焯水，撈入涼水泡一分鐘撈出。焯完水的土豆過過水更清脆。
6、土豆條撒上干淀粉，拌勻，使土豆條表面裹上一層淀粉即可。
7、鍋中燒油，油溫七成熱土豆下鍋炸，炸至金黃撈出控油。
8、炸好的土豆條撒點孜然粉，拌勻裝盤就可以吃了。