蔥香多寶魚的做法蔥烤多寶魚 _生活百科

【蔥香多寶魚的做法蔥烤多寶魚】1、主料：多寶魚500克；花生油10克、蒸魚豉油5克、食鹽2克、黃酒2克、生姜10克、香蔥2根、辣椒半截。
2、多寶魚洗干凈后，正反面各橫切三刀，注意斜切，不要切斷。鹽少許抹遍正反面，裝盤，淋少許料酒腌幾分鐘。
3、姜片、蔥白擺在魚身上再腌一會。
4、腌好后入蒸汽糧選擇蒸魚功能蒸9分鐘。
5、出鍋倒出盤內的蒸汽水，撿去蔥白與姜片。鋪上蔥花。
6、淋上蒸魚豉油。
7、撒一點辣椒碎點輟一下。燒熱油淋在魚身上，逼出蔥花的香氣。