1、雞剁塊洗凈后用鹽、胡椒粉、料酒和姜片腌制2小時以上 。
2、筍干在水里泡軟后切片 。準備姜片、紅椒碎和蔥花 。
3、鍋內(nèi)倒油 ， 下姜片爆香 。雞塊入鍋中火翻炒 。
4、炒至雞肉緊致切8成熟出鍋裝盤 。鍋內(nèi)重新放油燒熱 。
5、筍子下鍋翻炒放適量的鹽 。雞塊重新下鍋 ， 放適量的老抽翻炒 。
【雞肉燒筍干怎么做好吃 雞肉燒筍干怎么做】6、放入紅椒和木耳翻炒燜煮 ， 出鍋前撒上小蔥 ， 雞肉燒筍干就做好了 。
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