1、材料：一塊老豆腐、一層面粉、兩個雞蛋、一勺蒜末，一勺熟芝麻，一勺細的辣椒面，適量的鹽 。
2、準備一塊老豆腐，切成均勻的薄片 。
3、把豆腐的兩面都均勻的裹上一層面粉 。
4、然后放在直徑深一點的容器中備用 。
5、碗中打入兩個正經的雞蛋，用筷子攪散 。
6、把攪拌好的雞蛋液淋在豆腐上面 。
7、鍋中放油，接著把豆腐都均勻的放在鍋中，小火慢慢煎 。
8、煎至兩面金黃，出鍋裝在盤子中備用 。
9、碗中放一勺蒜末，一勺熟芝麻，一勺細的辣椒面，適量的鹽，用剛燒的熱油澆在上面，這樣是為了激發(fā)出各種調料的香味 。
10、一分鐘之后，往碗中倒一勺生抽，攪拌均勻 。
【豆腐和雞蛋一塊炒好吃的做法 豆腐和雞蛋一塊炒好吃的做法大全】11、把調好的料汁均勻的淋在豆腐上，最好再撒上適量的蔥花調色，美味即成 。
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