1、主料：雞腿（4個）雞胗（3個）海帶（1大塊）木耳（水發）（1把）藕（1節） 。
2、調料：食鹽（適量）蔥（1小把）姜（1塊）蒜（4瓣）郫縣豆瓣醬（2湯匙）雞湯（4碗）白糖（2茶匙）辣椒油（很多）白芝麻（適量）花椒粉（1茶匙）胡椒粉（1茶匙） 。
3、木耳提前泡發 。
4、雞腿、雞胗、老姜片、蔥放入鍋中，倒入剛好沒過雞腿的清水 。
5、大火煮開后小火15分鐘 。【缽缽雞怎么做 缽缽雞怎么做視頻】
6、雞腿和雞胗撈出來，馬上過幾遍涼水，雞皮可以剝下來，雞肉和雞胗都切成片狀 。
7、雞湯過濾一下待用藕切成片，泡一下水，和木耳、海帶一并煮幾分鐘，斷生就可以了，撈出來，過幾遍涼水，海帶切寬條狀，待用；鍋里放大概2-3飯碗的雞湯 。
8、雞湯過濾一下待用 。
9、凈鍋中燒熱半碗油，趁熱倒入裝有較多辣椒粉的大碗中，這樣就獲得了油辣椒 。
10、雞湯倒入鍋中，加入郫縣豆瓣醬、蒜片、適量鹽、胡椒末、白糖 。
11、大火煮沸后，小火10分鐘熬制 。
12、過濾熬好的底湯，倒入油辣椒大碗中，待涼一下 。
13、用竹簽把之前煮好切好的雞肉和素菜都分別串起來，還可以單獨串上幾串雞皮串 。
14、白芝麻炒香 。
15、白芝麻撒入底湯中，將串放入底湯中就可以了 。
相關經驗推薦
- 怎么測本命英雄軟件 怎么測本命英雄
- 紅豆漿怎么做? 紅茶豆漿怎么做
- 腌生姜怎么做的視頻 腌生姜怎么做
- 需求減少 需求減少需求曲線怎么移動
- 蒸肉餅怎么做又嫩又好吃竅門 蒸肉餅怎么做
- 暗黑2重制版圣騎士玩法 暗黑2重制版新版本圣騎士怎么玩
- 暗黑破壞神2重制版天梯賽季怎么玩 暗黑破壞神2重制版有賽季嗎
- 蘋果手機微信卡頓是怎么回事 蘋果手機微信卡頓是怎么回事2020
- 青少年頻繁遺精怎么辦 青少年頻繁遺精怎么辦?
- 趕走泌尿系統感染的方法多 怎么根治泌尿系統感染