韭菜補陽助陽之佳品蔬菜，益肝健脾，補腎溫陽，是春季滋補佳菜 。豬血味咸、性寒；有補血、解毒之功效，可滋補肝血，且宜被消化吸收，是非常適合春分時節食用 。【韭菜炒豬血的做法家常菜 韭菜炒豬血的做法】
準備好食材，韭菜洗干凈
把豬血煮上3分鐘瀝干水分
炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和紅辣椒
倒入豬血翻炒片刻
淋入料酒炒香
在加入生抽
加入白糖
加少許鹽翻炒片刻
然后加入韭菜翻炒至軟
加少許雞精翻炒均勻關火
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