1、微波爐加熱，冬天軟化黃油可以利用微波爐 。將黃油放入微波爐加熱幾十秒即可 。具體時間要根據黃油的多少，以及黃油本身的溫度有關 。如果不確定加熱多長時間，可以幾秒幾秒地加熱，隨時觀察黃油的軟化程度 。
點評：這個方法雖然快，但是時間不容易掌握，容易加熱過頭，黃油一旦變成液態，又要放回冰箱重新凝固才可以使用 。
2、隔水加熱，隔水加熱也能讓黃油軟化 。將黃油隔水加熱完全融化，然后放入冰箱冷藏5分鐘左右，讓黃油重新開始凝固成固體，在非常軟的時候取出來 。
【冬天黃油如何軟化做曲奇 冬天黃油如何軟化】
點評：需要的時間比較短，但是也不容易控制冷藏的時間，一不小心冷藏時間過長，黃油重新變成固體，還要重新融化 。
3、烤箱軟化，軟化黃油可以嘗試在烤箱預熱的時候放入黃油 。將黃油裝作不銹鋼盆上，然后放入烤箱上面，一邊預熱烤箱一邊融化黃油 。
點評：這個方法的確比較節省資源，但是容易造成黃油表面液化內里僵硬 。也就是不能完全將黃油軟化 。
4、風筒熱風吹，用風筒的熱風檔吹黃油，讓黃油軟化 。這個方法是一個美食達人告訴小編的 。
點評：可以很好地控制黃油的軟化程度 。但是熱風容易吸收空氣中的灰塵，再通過熱風吹到黃油中 。
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