絲瓜是一種季節性很強的蔬菜 ， 它在每年夏天會大量上市 ， 新鮮的絲瓜口感鮮嫩味道略甘 ， 平時人們都喜歡把它炒著吃 。其實絲瓜有多種不同的吃法 ， 用它做湯就是一種不錯的選擇 。那么平時絲反應該怎么做湯呢？它的具體做法有哪些呢？
絲瓜湯怎么做好吃絲瓜蝦仁湯
1、平時用絲瓜做湯時 ， 可以把它和蝦仁搭配在一起 ， 制作時需要準備新鮮絲瓜一根 ， 鮮蝦仁一百克 ， 食用油和味精以及胡椒粉 ， 還有食用鹽 ， 各適量準備一些 。
2、報準備好的絲瓜 ， 去掉外皮以后 ， 用清水沖洗一下 ， 然后把它切成塊狀 ， 再把準備好的蝦仁用清水洗凈 ， 在炒鍋中放油加熱以后 ， 把蝦仁入鍋炒出香氣 ， 然后把絲瓜入鍋快速翻炒 ， 炒到他們變色以后加入適量清水 。
3、加熱燒開以后繼續煮一會兒 ， 是否和蝦仁全部煮熟 ， 再加入準備好的味精 ， 胡椒粉 ， 以及食用鹽等調味料 ， 把他調遠以后用麻油提味 ， 這時鮮香可口的絲瓜湯也就做好了 。
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絲瓜肉片湯
1、吃過肉片湯也特別好喝 ， 在制作時需要準備絲瓜150克 ， 豬瘦肉一百克 ， 雞湯適量 ， 大蔥生粉 ， 生抽以及料酒和胡椒粉 ， 還有15年都適量準備一些 。
2、把準備好的瘦肉洗凈以后 ， 切成片狀 ， 加入生粉 ， 生抽和料酒等調味料腌制半小時 ， 把絲瓜去掉外皮以后從中間切開 ， 然后把它切成片狀 。
【絲瓜湯怎么做好吃 蝦仁絲瓜湯怎么做好吃】3、湯放到鍋中加熱煮開 ， 再把切好的絲瓜片放到鍋中煮五分鐘 ， 隨后把腌好的肉片放到雞湯中飄散 ， 加熱燒開以后放入適量的蔥段和胡椒粉 ， 最后根據自己的需要 ， 加入適量食用鹽就可以 。
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