面筋怎么吃法面筋怎么吃 _生活百科

1、原料：熱水、干面筋。
2、取一塊要泡開的干面筋，吃多少泡多少，泡開后再保存就不好保存了。
3、拿一個比面筋大一點的盆，因為面筋是硬的，掰開容易碎成渣。盆里借上熱水或者溫水。【面筋怎么吃法面筋怎么吃】
4、把面筋放進盆里泡40分鐘左右。
5、40分鐘后，捏一下面筋有無硬疙瘩，主要摸面筋的表面，那里不容易泡開，沒有的話說明已經泡開了。把面筋里的水擠掉，切成小塊備用。
6、準備其他的涼拌食材，放入醋醬油鹽味精味極鮮辣椒油等攪拌，建議涼拌時最后放面筋，因為面筋太容易吸水了，別的食材不容易沾到料汁。這樣，涼拌菜就好了。面筋還可以做麻辣燙、火鍋哦。