【可愛又好吃的豬仔蓮蓉包，動手做！】
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酵母料：鮮奶3/4杯 ， 糖1茶匙 ， 酵母粉1茶匙 食材：面粉300克約2杯 ， 鹽1/4茶匙 ， 雞蛋1只 ， 泡打粉半茶匙 ， 砂糖1湯匙 ， 生油3湯匙 ， 蓮蓉85克分成10份 ， 黑芝麻1茶匙 ， 包紙10張 ， 紅色素2滴
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制作步驟： Step 1：鮮奶加糖攪勻 ， 放入微波爐煮暖取出 ， 灑入酵母粉 ， 等候10分鐘 。
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Step 2：面粉、泡打粉、鹽一同篩入盆內(nèi) ， 加雞蛋、糖、生油及鮮奶 ， 再放入酵母料搓勻 。 搓成軟粉團后 ， 用保鮮紙蓋嚴(yán) ， 放置于溫暖處 ， 待發(fā)至雙倍大 。
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Step 3：取出軟粉團 ， 搓勻分切11份 。 取其中1份加入紅色素搓勻留用 。 將其余面粉搓圓 ， 包入蓮蓉再搓成包形 。
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Step 4：用紅色面團碾成薄片 ， 用圓形印出豬鼻形 ， 再切三角形做豬耳 ， 抹上少許水沾上豬耳和豬鼻 ， 用筷子篤出兩個豬鼻孔 。
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Step 5：放入蒸籠靜候半小時后 ， 隔水用中大火蒸13分鐘 ， 蒸好后不要掀開蓋 ， 5分鐘后才開蓋 ， 不然包就會變形 。
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