四季養(yǎng)生的要點(diǎn)??春季飲食要掌握一個(gè)原則:根據(jù)氣溫變化,食物由溫補(bǔ)、辛甘逐漸轉(zhuǎn)為清淡養(yǎng)陰之品 。
早春飲食取溫避涼 。早春應(yīng)適當(dāng)吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于溫補(bǔ)的蔬菜和野菜,不能一味食用人參等溫?zé)嵫a(bǔ)品,以免春季氣溫逐漸上升,加重身體內(nèi)熱,損傷到人體正氣;應(yīng)少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物 。
夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié),此時(shí)也是人體新陳代謝最旺盛的時(shí)候,人體出汗過(guò)多而容易丟失津液,因此夏季養(yǎng)生應(yīng)該以清淡食物為主,避免傷津耗氣 。
夏季飲食多清淡 。夏季署熱,人的脾胃消化功能相對(duì)較弱,應(yīng)適當(dāng)吃些清熱解毒的食物,蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等;魚(yú)類如青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)等,這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用,對(duì)中署和腸道疾病有一定的預(yù)防作用 。
秋季養(yǎng)生保健必須順應(yīng)時(shí)令的變遷,注意保養(yǎng)肺氣,避免發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾患 。起居順時(shí):秋季氣溫由熱轉(zhuǎn)涼,且晝熱晚涼,應(yīng)做到祖國(guó)醫(yī)學(xué)所說(shuō)“早臥早起,與雞俱興”,早睡以避晚涼,早起以從清爽,吸納新鮮空氣 。要敞門開(kāi)窗,使室內(nèi)空氣流通 。還應(yīng)適度“秋凍”,不要急于多添衣服,注重耐寒鍛煉,以增強(qiáng)肌體對(duì)天氣變化的適應(yīng)能力 。
冬季是萬(wàn)物生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié),此時(shí)天寒地凍人體血液循環(huán)減慢 。中醫(yī)認(rèn)為,此時(shí)寒邪強(qiáng)盛,易傷及人體陽(yáng)氣,因此,冬季養(yǎng)生重在滋補(bǔ) 。
冬季飲食宜滋補(bǔ) 。冬季飲食養(yǎng)生的基本原則是要順應(yīng)體內(nèi)陽(yáng)氣的潛藏,斂陽(yáng)護(hù)陰 。可適當(dāng)選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚(yú)等食物;多吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等;蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等 。
四季養(yǎng)生各養(yǎng)什么?春季(立春到立夏)養(yǎng)肝:春季是肝的主季,春天肝氣最旺,同時(shí)肝也是這個(gè)季節(jié)最脆弱的臟器,在這個(gè)季節(jié)最容易發(fā)生肝病,對(duì)肝氣素來(lái)不足或者用肝過(guò)度的人來(lái)說(shuō),易致肝失于濡養(yǎng),肝臟功能活動(dòng)跟不上如此異常的氣候,會(huì)易于導(dǎo)致肝臟相關(guān)疾病的發(fā)生,例如,原有肝臟疾病患者(包括病毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝病、肝硬化)經(jīng)治療,本已肝功能正常,但在這個(gè)季節(jié)易發(fā)生肝功能異常波動(dòng) 。同時(shí)春季氣候的異常變化,如寒冬一過(guò),氣候本應(yīng)漸暖,但如果溫暖提前出現(xiàn),或者溫暖太過(guò),變得象夏天一樣炎熱,或者冬季雖過(guò),但嚴(yán)寒仍逗留不去,都會(huì)對(duì)人體造成不良影響 。夏季(立夏到小暑)養(yǎng)生養(yǎng)心夏季是心的主季,夏天心氣最旺,同時(shí)心也是最脆弱的臟器,在這個(gè)季節(jié)最容易發(fā)生心病 。暑為夏季的主氣,為火熱之氣所化,獨(dú)發(fā)于夏季 。中醫(yī)認(rèn)為,夏季是陽(yáng)氣達(dá)到最高峰的節(jié)氣,而心臟又是屬陽(yáng)的,所以在夏天保養(yǎng)好心臟是最關(guān)鍵的 。暑為陽(yáng)邪,其性升散,容易耗氣傷津 。隨著夏季的到來(lái),氣溫越來(lái)越高,腠理開(kāi)而多汗,汗出過(guò)多導(dǎo)致體液減少,人們很容易煩躁,脾氣也會(huì)變得暴躁,這樣對(duì)心臟非常不利 。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),約10%的人在夏季可能會(huì)出現(xiàn)心境、情緒或行為的異常,而心情起伏波動(dòng)很容易影響機(jī)體的功能,例如中年人發(fā)火會(huì)引起心肌缺血、心律失常、血壓升高 。如傷津可以進(jìn)一步發(fā)展,超過(guò)生理代償?shù)南薅缺厝粚⒑膫獨(dú)猓藭r(shí)可出現(xiàn)身倦乏力,短氣懶言等一系列陽(yáng)氣外越的中暑癥狀,由此觀之,夏季防暑不可等閑視之 。長(zhǎng)夏之季(小暑到立秋)養(yǎng)脾長(zhǎng)夏,則是人體五臟之一的脾臟與其相應(yīng),長(zhǎng)夏脾氣最旺,同時(shí)脾也是這個(gè)季節(jié)最脆弱的臟器,在這個(gè)季節(jié)最容易發(fā)生脾病 。長(zhǎng)夏最大的特點(diǎn)是濕氣太重,中醫(yī)認(rèn)為,濕為陰邪,好傷脾胃陽(yáng)氣,導(dǎo)致消化吸收功能低下 。因其性重濁黏滯,故易阻遏氣機(jī),病多纏綿難愈,這是濕邪的病理特征 。不僅如此,濕邪亦好傷脾陽(yáng),因?yàn)槠⑿韵苍锒鴲簼瘢坏┢㈥?yáng)為濕邪所遏,則可能導(dǎo)致脾氣不能正常運(yùn)化而氣機(jī)不暢,臨床可見(jiàn)脘腹脹滿、食欲不振、大便稀溏等癥 。因此,長(zhǎng)夏應(yīng)預(yù)防濕邪侵犯脾胃的功能 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,人體適宜的濕度是40%~60%,當(dāng)氣溫高于25℃時(shí),適宜的相關(guān)濕度為30% 。這就是為什么秋天天氣涼爽,溫度適中時(shí),人的精神倍增的原因 。長(zhǎng)夏時(shí)節(jié),相對(duì)濕度高達(dá)70%以上,南方地區(qū)甚至高達(dá)90%以上,加上高溫、低壓的作用,人體汗液不易排出,出汗后不易被蒸發(fā)掉,因而會(huì)使人煩躁、疲倦、食欲不振,易發(fā)生胃腸功能紊亂 。長(zhǎng)夏時(shí)節(jié)由于天氣悶熱,陰雨連綿,空氣潮濕,衣物和食品都容易返潮,甚至發(fā)霉、長(zhǎng)毛,人也會(huì)感到不適 。若穿著返潮的衣物,容易感冒或誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛,吃了霉?fàn)€變質(zhì)的食品,就會(huì)引起胃腸不適,甚至導(dǎo)致中毒,所以在長(zhǎng)夏一定要重視防止?jié)裥暗那忠u,在居住環(huán)境上就要切忌潮濕;濕邪傷人往往從人體下部開(kāi)始,這是因?yàn)闈裥暗男纬赏c地上的濕氣上蒸有關(guān) 。因此,在長(zhǎng)夏居室一定要做到通風(fēng)、防潮、隔熱,以防室內(nèi)過(guò)于潮濕損傷人體陽(yáng)氣 。●冬季養(yǎng)腎——首當(dāng)養(yǎng)神冬季的神補(bǔ)主要是藏神,以使志伏 。《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》指出:“冬三月,此謂閉藏,水冰地圻,無(wú)擾乎陽(yáng) 。早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得;祛寒就溫,無(wú)泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應(yīng),養(yǎng)藏之道也 。”冬季寒氣籠罩,大地千里冰封,一派陰寒之象,萬(wàn)物皆封藏,人體之陽(yáng)氣亦潛藏于體內(nèi) 。冬季的調(diào)神,當(dāng)以收斂為是,使心情處于滿足的狀態(tài),以保證體內(nèi)陽(yáng)氣的閉藏,藏神于內(nèi) 。冬季天黑比較早,天亮比較晚,所以在冬天應(yīng)該早臥晚起,一般來(lái)說(shuō),八九點(diǎn)就應(yīng)該回到屋里休息,十點(diǎn)睡覺(jué)最好,早上不要過(guò)早起床,要多睡一會(huì) 。冬季的調(diào)神,當(dāng)順應(yīng)陰盛陽(yáng)衰的氣候變化,符合冬季的變化規(guī)律 。在冬季還要防止情感失調(diào)癥的發(fā)生 。一些人在冬季易發(fā)生取消低沉、疲倦懶言、嗜睡昏沉等現(xiàn)象,并且有規(guī)律的年復(fù)一年出現(xiàn),稱之為季節(jié)性情感失調(diào)癥,這種現(xiàn)象多見(jiàn)于中年女性 。預(yù)防的方法是多參加室外活動(dòng),多曬太陽(yáng),這時(shí)調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法,在溫暖的陽(yáng)光之下盡情獲取大自然的給予,以此養(yǎng)神、藏神 。
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