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遠離垃圾食品活到103歲 可以替代垃圾食品的食物分享( 二 )

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遠離垃圾食品活到103歲 可以替代垃圾食品的食物分享

文章插圖

可以替代垃圾食品的食物：
水果類:木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜 。
蔬菜類:紅薯既含豐富維生素 ， 又是抗癌能手;還有蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里蕻、大白菜等 。
肉食類:鵝鴨肉化學結構接近橄欖油 ， 有益于心臟 。 雞肉、新鮮魚、蝦類 。
湯類:雞湯適用于冬春季飲用 ， 可以在一定程度上預防感冒 。
食用油類:玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳 ， 植物油與動物油1:0.5為宜 。
護腦食物類:菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜 ， 核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等 。
簡而言之 ， 只要是新鮮的 ， 經(jīng)過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等 ， 都是健康食品 。
垃圾"解物"
油條vs豆?jié){
油條是不少人早餐的選擇 ， 可油條中大多加有明礬 。 這種含鋁的無機物 ， 被人體吸收后會對大腦神經(jīng)細胞產(chǎn)生損害 ， 并且很難被人體排出而逐漸蓄積 。 長久對身體造成的危害是:記憶力減退、抑郁和煩躁 ， 嚴重的可導致 老年性癡呆 等可怕疾病 。
【解物】豆?jié){ 。 因為豆?jié){中富含卵磷脂 。 科學家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆病人服用一定劑量的卵磷脂 ， 可以使他們的記憶力得到一定的好轉 。
酸菜魚vs獼猴桃
酸菜中含有較多的草酸和鈣 ， 由于酸度高 ， 食用后易被腸道吸收 ， 在泌尿系統(tǒng)形成結石;而腌制后的食物 ， 大多含有較多的亞硝酸鹽 ， 與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺 ， 是一種容易致癌的物質(zhì) 。
【解物】獼猴桃 。 多吃富含維生素的食物 ， 可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成 ， 減少胃癌和食道癌的發(fā)生 。
火鍋vs柚子
火鍋容易誘發(fā)食道癌變 ， 并且 ， 火鍋濃湯中含有較高的 卟啉 物質(zhì) ， 經(jīng)過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸 ， 還可能引發(fā)痛風病 。
【解物】柚子 。 有助于滋陰祛火 ， 健脾消食 。
烤羊肉串vs烤白薯
烤肉經(jīng)過明火炭烤后所含的苯丙芘 ， 進入人體后 ， 足以對胃造成癌變的威脅 。
【遠離垃圾食品活到103歲 可以替代垃圾食品的食物分享】 【解物】烤白薯 。 白薯中含有的大量纖維素 ， 可以將烤肉中的有害物質(zhì)包裹起來排出體外 ， 并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收 。

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