【鱸魚(yú)家常的做法 鱸魚(yú)簡(jiǎn)單的家庭做法教程】1、食材：鱸魚(yú)500克，泡椒，蔥，辣椒粉適量，姜幾片，蒜，豆豉，植物油適量，鹽少許，辣椒少許，辣椒醬，料酒 。
2、首先把新鮮鱸魚(yú)清洗干凈，在魚(yú)體的兩側(cè)切下傾斜的刀子，使其美味可口 。在魚(yú)身上撒一點(diǎn)鹽，搓揉，再放一點(diǎn)料酒腌10分鐘 。切碎洋蔥，姜和大蒜 。腌制后，將準(zhǔn)備好的洋蔥絲、姜絲和大蒜放入魚(yú)肚 。
3、將蔥、姜、蒜、椒、泡椒、干豆豉均勻涂抹在魚(yú)身上，在蒸籠中用中火蒸20分鐘 。蒸魚(yú)出鍋，在魚(yú)的表面撒上蔥花絲，滴上蒸魚(yú)露油，撒上辣椒粉 。往鍋里倒些植物油，把熱油均勻地倒在魚(yú)身上 。
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