1、原料：驢肉350克，胡蘿卜200克，陳皮2克，草果2克，香葉1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，醬油1大匙，精鹽2小匙，冰糖適量，味精1/2小匙 。【胡蘿卜煲驢肉湯功效 胡蘿卜燉驢肉步驟】
2、驢肉洗凈備用；胡蘿卜去皮切塊；香料洗凈瀝水；
3、往湯鍋里加水、鹽、味精、醬油、冰糖，煮開后即成醬湯，再加入陳皮、草果等香料和胡蘿卜煮30分鐘左右；
4、把驢肉投入醬湯中煮熟即可 。
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