西紅柿肉末蛋湯怎么做西紅柿肉末蛋湯怎么做好喝 _生活百科

1、準備材料：西紅柿2個、豬肉100克、雞蛋1個、香蔥適量、鹽少許。
【西紅柿肉末蛋湯怎么做西紅柿肉末蛋湯怎么做好喝】2、豬肉洗干凈，剁成末備用，雞蛋一個打成蛋液。
3、西紅柿洗凈切成小塊備用。
4、鍋燒熱，加入少許油，把肉末放入鍋中煸炒一下。
5、肉末炒至變色后放西紅柿一起翻炒3分鐘，加入適量水大火燒開。
6、水開后把蛋液倒入鍋中，撒點鹽調味，再次煮沸后關火撒上蔥花即可。