1、食材：黃油90g、全脂奶粉250g、棉花糖300g、花生碎280g 。
2、先準備好所有材料 。
3、大火鍋熱后，轉小火，放入黃油，黃油要切成小塊兒，可以加速熔化，無需等待太長時間 。
4、待黃油完全熔化，倒入全部棉花糖，用軟鏟適度按壓 。
5、一直保持小火，將黃油與棉花糖充分混合按壓，一定要均勻翻炒，否則棉花糖顏色不均，會影響美觀 。【牛軋糖怎么做能軟一點又好吃 牛軋糖怎么做能軟一點】
6、倒入奶粉，快速翻滾攪拌，邊翻滾邊按壓，使奶粉充分融合 。
7、可以發現整體顏色偏黃，已經沒有了棉花糖的純白色，整體也更有韌勁兒，有了些稠度. 繼續翻動后基本上就完成了黃油、棉花糖、奶粉的混合，關火 。
8、關火后隨即倒了事先準備好的花生碎，用余溫繼續制作，趁熱迅速攪拌均勻 。
9、趁熱放入高度適中的烤盤中，鋪上一層油紙，用搟面杖搟平，烤盤提前鋪好油紙 。烤至大約20分種即可 。
10、放到陰冷的地方冷卻，冷卻后會更加磁實，切起來也會更加整齊 。
11、再切成小塊兒，包上一層糯米紙，再裝進包裝盒里，一切大功告成 。非常軟的牛軋糖就做好了 。
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