2、鍋里放水燒開后放入海帶煮2-4分鐘 ， 撈出瀝干水分；
3、海帶絲放入大碗中 ， 加一勺白糖 ， 二勺生抽 ， 一勺香油 ， 四勺陳醋 ， 鹽和雞粉適量拌勻；
4、加入蒜頭拌勻 ， 然后灑上芝麻 ， 也可以加點辣椒哦；
5、鍋中倒入少量食用油燒熱 ， 油燒熱后倒入海帶中；
6、拌勻后裝盤即可 。
文章插圖
涼拌萵筍絲
食材：萵筍1棵、新鮮小米椒2個、鹽適量、陳醋1湯匙、生抽3滴、白糖1克、雞精適量、辣椒油1小勺
做法：
1、萵筍削掉外面的老皮 ， 沖洗干凈 ， 先切成片 ， 再切成絲 ， 小米椒切小圈；
2、將萵筍絲放入容器中 ， 加入適量的鹽腌漬10分鐘后 ， 倒出腌漬出來的汁水；
3、放入辣椒圈 ， 放入陳醋、糖、2-3滴的生抽和一點雞精調勻；
4、最后放入適量的辣椒油拌勻即可上桌 。
【光吃肉對身體不健康 搭配開胃小菜不長胖】 芹菜花生米
食材：芹菜100克、花生米100克、鹽2克、香油、醬油1克、雞精粉1克
做法：
1、花生米提前泡發用鹽水煮熟備用；
2、芹菜切小段焯水一分鐘 ， 過涼水后撈起瀝干水分備用；
3、小碗里放鹽 ， 雞精粉 ， 倒入白醋 ， 加入醬油 ， 少許香油 ， 攪拌均勻；
4、把花生米和芹菜放一起；
5、倒入調好的汁 ， 攪拌均勻即可享用 。
麻醬油麥菜
食材：油麥菜300克、鹽適量、香油1勺、油潑辣子2勺、辣椒油1勺、芝麻醬1勺、雞湯1勺、雞精1克
做法：
1、油麥菜生吃一定要清洗徹底,去掉老葉與根 ， 切成段 ， 放入盤里；
2、碗里放入香油、油潑辣子、辣椒油、芝麻醬、雞湯 ， 混合均勻；
3、將調好的醬汁倒入切好的油麥菜上 ， 吃的時候拌勻即可 。
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