飲食上常見的幾個誤區(qū) 并不是褐色面包就是全麥面包 _生活百科

雖然很多人對吃都特別的講究，但是在飲食上的一些誤區(qū)，如果自己沒有及時避開的話，對身體健康還是會存在一定影響的。比如在夏季的飲用水上，喝礦泉水絕對可以放心，這種想法就是一種誤區(qū)，因為礦泉水也有可能存在污染，繼而危害個人的身體健康，下面我們具體了解一下相關的飲食誤區(qū) 。

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謊言1、喝礦泉水絕對可以放心
喜歡喝礦泉水的人，不要過度的信賴礦泉水，還是建議多喝溫白開。但是礦泉水也會受到土地中有害物質（如汞和鎘）的污染。發(fā)現(xiàn)礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染，其中蘊含的致病微生物要比想象中的多得多。盡管這些細菌可能并不會對健康人的身體造成太大的威脅，但對那些免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。
謊言2、新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康
蔬菜是餐桌上頓頓都不可缺少的一種食材，對于蔬菜的選擇建議新鮮性很重要，但是冷藏蔬菜也是有營養(yǎng)的。如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了，而通常都是儲存了幾天之久的了，其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。相反，超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素，因為蔬菜采摘之后即速凍，就能很好地防止了維生素的流失。
謊言3、喝咖啡有損人體健康
很多人有熬夜的習慣，然后白天就需要喝咖啡提神，其實適當?shù)暮纫稽c咖啡效果好。咖啡容易導致體內的鈣質流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以彌補這一不足了。事實上，咖啡對人體是有益處的，它能促使腦細胞興奮，具有提神的功效。早上起床后如果覺得尚未睡醒，頭腦昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，頭腦會立即清醒過來。喝咖啡只要不過度、不上隱，并加入牛奶再喝，并不會對人體的健康造成損害。

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謊言4、褐色面包就是全麥面包
在選擇全麥面包的時候，不要已經(jīng)面包的顏色就可以判斷面包種類的。注意飲食健康的人，卻經(jīng)常被食品的顏色所迷惑：褐色面包被看作是健康和營養(yǎng)價值更高的食品。殊不知那只是面包師烘制面包時添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購買的色調。因此褐色面包并不等于全麥面包，購買全麥面包最好看清標識。
謊言5、黃油面包片比炸薯條更健康
喜歡吃黃油面包的人需要注意，這種面包對個人的健康并不是很好。人們都知道快餐中的炸薯條熱量大，轉而選擇看起來更健康的面包片。但是為了讓面包片的味道更好，很多人在吃的時候都會抹上黃油。其實，抹上黃油的面包片和炸薯條相比，兩者的油脂含量區(qū)別極小，它們含有的淀粉、蛋白質和礦物質也幾乎完全相同。而且相對來說，炸薯條所含的維生素C更豐富，所以黃油面包不并不比炸薯條更健康。
謊言6、早餐吃什錦麥片比面包片更加耐餓
在早餐的選擇上，我們要吃得好，但是要避免一些飲食誤區(qū) 。比如什錦麥片內含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起來仿佛更加豐盛，但實際上它和涂果醬的面包片相比，所含的卡路里差不多的。但食用什錦麥片的人，其血糖含量通常較低，而且糖含量越高的麥片就越不容易讓人感到饑餓。所以，實際上吃果醬面包片更耐餓。