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春季飲食養(yǎng)生三部曲有什么( 二 )

知識(shí)百科季節(jié)養(yǎng)生四季養(yǎng)生

春季飲食養(yǎng)生三部曲有什么
春天有什么好養(yǎng)生法[養(yǎng)肝為先]肝臟是人體的一個(gè)重要器官 ， 它具有調(diào)節(jié)氣血 ， 幫助脾胃消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)的功能以及調(diào)暢情志、疏理氣機(jī)的作用 。因此 ， 春季養(yǎng)肝得法 ， 將帶來(lái)整年的健康安壽 。那么 ， 春季應(yīng)當(dāng)怎樣養(yǎng)肝呢?在飲食方面 ， 應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物 ， 如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等 。研究表明 ， 大蒜不僅有很強(qiáng)的殺菌作用 ， 還能促進(jìn)新陳代謝 ， 增進(jìn)食欲 ， 預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓 ， 甚至還有補(bǔ)腦的功效 。大蔥有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 同時(shí)還可預(yù)防呼吸道、腸道傳染病 。此外 ， 飲食中應(yīng)少吃性寒食品 ， 如：黃瓜、茭白、蓮藕等 ， 以免阻止陽(yáng)氣生發(fā) 。
【春季飲食養(yǎng)生三部曲有什么】? 經(jīng)過(guò)冬季之后 ， 人們較普遍地會(huì)出現(xiàn)多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況 ， 如春季人們多發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等 ， 這些均是因?yàn)樾迈r蔬菜吃得少而造成的營(yíng)養(yǎng)失調(diào) 。因此 ， 春季到來(lái) ， 人們一定要多吃蔬菜 。早春季節(jié) ， 新鮮蔬菜較少 ， 此時(shí)冬季冷藏、干制、腌漬、醬漬的蔬菜便可大派用場(chǎng) 。如腌漬蘿卜、姜、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等 。春季可多吃些野菜 。野菜生長(zhǎng)在郊外 ， 污染少 ， 且吃法簡(jiǎn)單 ， 可涼拌、清炒、煮湯、作餡 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 保健功能顯著 ， 如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等 。如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應(yīng)少的狀況 。在生活方便的地方 ， 新鮮蔬菜可以隨時(shí)吃到 。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等 。春季的湯 ， 應(yīng)以紅胡蘿卜、白蘿卜、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料 ， 配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等 ， 湯以清淡、味鮮為宜 。
? 在早餐或晚餐中進(jìn)食一些溫腎壯陽(yáng)、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的保健粥 ， 如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥 。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)
? 春季 ， 飲食中還要多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ， 以增強(qiáng)抵抗力 ， 如雞蛋、魚類、牛肉、雞肉和豆制品等 。
◆春季多風(fēng) ， 而風(fēng)邪是春季疾病外感因素的主要因素 ， 它可能引發(fā)各種傳染性、流行性疾病 ， 如感冒、白喉、猩紅熱、麻疹、流腦、水痘、扁桃體炎、肺炎等 ， 所以春季要謹(jǐn)防流行病 。◆春季是冬夏轉(zhuǎn)換交替的季節(jié) ， 冷暖氣流互相交爭(zhēng) ， 時(shí)寒時(shí)暖 ， 乍陰乍晴 ， 天氣變化無(wú)常 。氣候的不穩(wěn)定 ， 使對(duì)氣候敏感的人有諸多不適應(yīng) ， 對(duì)此 ， 敏感之人要注意起居調(diào)攝 ?！舸簹鈨?nèi)應(yīng)肝 ， 陽(yáng)氣升發(fā) ， 肝氣、肝火易隨春氣上升 ， 而肝陽(yáng)旺盛 ， 易導(dǎo)致高血壓、眩暈、肝炎等疾病 。肝氣旺盛也使得人的精神情緒隨之高昂亢進(jìn) ， 使原有精神分裂癥、躁狂癥等疾患的人易因天氣的變化而出現(xiàn)激憤、騷動(dòng)、暴怒、吵鬧等狀態(tài) ?！敉饨鐨夂蜃兓瘜?duì)人體氣血有顯著影響：如天寒時(shí)氣血凝滯沉澀 ， 天熱時(shí)氣血暢通易行 。春天 ， 氣候變暖 ， 氣血活動(dòng)也隨之加強(qiáng) ， 人體新陳代謝活躍起來(lái) 。對(duì)此變化 ， 健康的人能夠很快適應(yīng) ， 體弱多病者以及老人和孩子則易產(chǎn)生不適應(yīng)癥 ， 使舊病復(fù)發(fā)或病情加重 ， 因此春季在疾病的防治上要早做準(zhǔn)備 。

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