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二十四節(jié)氣養(yǎng)生與飲食 二十四節(jié)氣雨水養(yǎng)生飲食

知識百科運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生季節(jié)養(yǎng)生

二十四節(jié)氣對飲食養(yǎng)生要求有什么？(1)春季六節(jié)氣的飲食養(yǎng)生要求
春季，是指從立春之日起，到立夏之日止，它包括立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨六個(gè)節(jié)氣 。
春為四時(shí)之首，萬象更新之始，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》里所說：“春三月，此謂發(fā)陳 。天地俱生，萬物以榮 。”意思是說，當(dāng)春歸大地之際，冰雪已經(jīng)消融，自然界陽氣開始生發(fā)，萬物復(fù)蘇，柳絲吐綠，世界上的萬事萬物都呈現(xiàn)欣欣向榮的景象 。“人與天地相應(yīng)”，此時(shí)人體之陽氣也順應(yīng)自然，向上向外疏發(fā)，因此，春季飲食養(yǎng)生必須掌握春令之氣升發(fā)舒暢的特點(diǎn)，注意保護(hù)體內(nèi)的陽氣，使之不斷充沛，逐漸旺盛起來，凡有耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況皆應(yīng)避免 。這個(gè)養(yǎng)生原則應(yīng)具體貫穿到飲食中去 。
春季在飲食方面，首先要貫徹《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的“春夏養(yǎng)陽”的原則，也就是說，在飲食方面，宜適當(dāng)多吃些能溫補(bǔ)陽氣的食物 。
隨著四季氣候的不同，在選擇食物的冷、熱、苦、酸、辛、甘等性味時(shí)也應(yīng)有異 。春季為人體肝氣當(dāng)令，而肝脾關(guān)系最密，也就是說春季肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥 。唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣”，意思是說，當(dāng)春天來臨之時(shí)，人們要少吃點(diǎn)酸味的食品，而要多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補(bǔ)益人體的脾胃之氣 。根據(jù)春季陽氣升發(fā)的特點(diǎn)，宜選辛、甘、溫之品，辛甘之品有助于升陽，溫食有助于護(hù)陽，且飲膳又要求清淡 。因此，春季養(yǎng)生食物的選擇對人體的健康起著重要的作用 。
(2)夏季六節(jié)氣的飲食養(yǎng)生要求
夏季，指陰歷四月至六月，即從立夏之日起，到立秋之日止 。其間包括了立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六個(gè)節(jié)氣 。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》在描述夏天的節(jié)氣特點(diǎn)時(shí)這樣寫到：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實(shí) 。”意思是說，在夏天的3個(gè)月，天陽下濟(jì)，地?zé)嵘险簦斓刂畾馍舷陆缓希鞣N植物大都開花結(jié)果了，所以是萬物繁榮秀麗的季節(jié) 。
在一年四季中，夏季是一年里陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛，對于人來說，此時(shí)是新陳代謝旺盛的時(shí)期，人體陽氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行也相應(yīng)地旺盛起來，并且活躍于機(jī)體表面 。為適應(yīng)炎熱的氣候，皮膚毛孔開泄，而使汗液排出，通過出汗，以調(diào)節(jié)體溫，適應(yīng)暑熱的氣候 。在談到夏天如何養(yǎng)生時(shí)，汪綺石在《理虛元鑒》里指出：“夏防暑熱，又防因暑取涼，長夏防濕 。”這里非常清楚地指明了夏季飲食養(yǎng)生的基本原則：在盛夏防暑邪；在長夏防濕邪 。同時(shí)又要注意保護(hù)人體陽氣，防止因避暑而過分貪涼，從而傷害了體內(nèi)的陽氣，即《黃帝內(nèi)經(jīng)》里所指出的“春夏養(yǎng)陽” 。也就是說，即使是在炎熱的夏天，仍然要注意保護(hù)體內(nèi)的陽氣，飲食宜減苦增辛 。
(3)秋天六節(jié)氣的飲食養(yǎng)生要求
秋天，是從立秋之日起，到立冬之日止 。其間經(jīng)過處暑、白露、秋分、寒露、霜降幾個(gè)節(jié)氣，并以中秋(農(nóng)歷八月十五)作為氣候轉(zhuǎn)化的分界 。
《管子》指出：“秋者陰氣始下，故萬物收 。”這里的陰氣始下，是說在秋天由于陽氣漸收，而陰氣逐漸生長起來；萬物收，是指萬物成熟，到了收獲之時(shí) 。
從秋季的氣候特點(diǎn)來看，由熱轉(zhuǎn)寒，即“陽消陰長”的過渡階段，人體的生理活動(dòng)，隨“夏長”到“秋收”而相應(yīng)改變 。因此，秋季飲食養(yǎng)生皆不能離開“收養(yǎng)”這一原則，也就是說，秋天養(yǎng)生一定要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù) 。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》里所說：“秋冬養(yǎng)陰” 。所謂秋冬養(yǎng)陰，是指在秋冬養(yǎng)收氣、養(yǎng)藏氣，以適應(yīng)自然界陰氣漸生而旺的規(guī)律，從而為來年陽氣生發(fā)打基礎(chǔ)，不應(yīng)耗精而傷陰氣，飲食之味宜減辛增酸 。

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