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與飲食健康養生有關的古句 如何飲食健康養生

知識百科四季養生運動養生

怎樣飲食有利于健康? 。秋天膳食吃出健康 。
一?秋季飲食應防燥護陰?滋腎潤肺 。秋天為收獲的季節 ， 上市的蔬菜?瓜果品種較多 ， 人們宜食花生?泥鰍?白鴨肉?山藥?白木耳?橘子?梨?紅棗?蓮子?葡萄?甘蔗等柔潤之品 。秋季干燥 ， 容易出現諸如皮膚干燥?皸裂和口角炎等癥 ， 此時 ， 應多喝開水?淡茶?牛奶?蜂蜜等 。
二?秋季進補宜滋陰潤燥 。如感到口鼻干燥?咽干喉痛 ， 說明燥氣人體之津液 。津液既傷?滋補津液就是秋季常用的補法 。秋燥引起肺虛時 ， 可用百合?薏米仁?蜂蜜等益補肺氣；引起肺陰虛證象時 ， 可用核桃肉?雪梨?藕汁及牛奶?麻仁?海參?雞肉等分別滋養 。
三?秋季飲食要有“御寒”的功效 。特別是深秋 ， 人們可通過飲食增加熱能的供給 ， 多吃雞?魚?肉?蛋?豆制品以及新鮮蔬菜?水果?干果等富含高蛋白?維生素?微量元素和易消化的食物 。
四?秋季飲食還應注意防病 。秋季涼爽 ， 人體食欲大增 ， 暴飲暴食使胃腸負擔加重 ， 功能紊亂 ， 特別是晝夜溫差較大 ， 腹部著涼后容易引起胃腸道疾病 。因此要注意食品的衛生 ， 防止“病從口入”
科學搭配一日三餐的飲食原則
一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞 ， 主要是為了保證身體的正常發育和健康 。實驗證明：每日三餐 ， 食物中的蛋白質消化吸收率為85%；如改為每日兩餐 ， 每餐各吃全天食物量的一半 ， 則蛋白質消化吸收率僅為75% 。因此 ， 按照我國人民的生活習慣 ， 一般來說 ， 每日三餐還是比較合理的 。同時還要注意 ， 兩餐間隔的時間要適宜 ， 間隔太長會引起高度饑餓感 ， 影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短 ， 上頓食物在胃里還沒有排空 ， 就接著吃下頓食物 ， 會使消化器官得不到適當的休息 ， 消化功能就會逐步降低 ， 影響食欲和消化 。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4～5小時 ， 兩餐的間隔以4～5 小時比較合適 ， 如果是5～6 小時基本上也合乎要求 。
◎生物鐘與一日三餐：現代研究證明 ， 在早、中、晚這三段時間里 ， 人體內的消化酶特別活躍 ， 這說明人在什么時候吃飯是由生物鐘控制的 。
◎大腦與一日三餐：人腦每天占人體耗能的比重很大 ， 而且腦的能源供應只能是葡萄糖 ， 每天大約需要110～145克 。而肝臟從每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖 。一日三餐 ， 肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖 。
◎消化器官與一日三餐：固體食物從食道到胃約需30～60 秒 ， 在胃中停留4 小時才到達小腸 。因此 ， 一日三餐間隔4～5 小時 ， 從消化上看也是合理的 。
三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什么食物 ， 怎么進行調配 ， 采用什么方法來烹調 ， 都是有講究的 ， 并且因人而異 。一般來說 ， 一日三餐的主食和副食應該粗細搭配 ， 動物食品和植物食品要有一定的比例 ， 最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜 。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的 。按食量分配 ， 早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3 ， 如果某人每天吃500 克主食 ， 那么早晚各應該吃150 克 ， 中午吃200 克比較合適 。

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